Le Meilleur de. L'ouf Mayo
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Une production France 3 Paris-Ile-de-France avec TV Only et Oletta productions Réalisé par Jean L’Appartien Avec la participation de Willy Rovelli Existe-t-il un plat plus emblématique du bistrot parisien que l’ouf mayo ? "Le meilleur de... l'ouf mayo" en propose la version la plus exigeante : des cuisiniers venus défendre leur recette devant un jury de quatre personnalités. Derriére une apparente simplicité, c’est un patrimoine gastronomique régional qui s’exprime. Cette émission réunit quatre des huit derniers champions du monde pour un défi inédit. Leur mission : convaincre que leur recette de ce plat mythique est la meilleure, et ce sous l’oil attentif de Willy Rovelli et d’un jury d’exception composé de : - Juan Arbeláez, chef cuisinier colombien - Sébastien Mayol, coprésident de l’ASOM (Association pour la sauvegarde de l'ouf mayonnaise) et organisateur du championnat du monde - Frédérick Sigrist, humoriste et animateur de l'émission - Valentine Sled, journaliste gastronomique Les critéres qui feront la différence : la cuisson parfaite de l’ouf á la seconde prés, la mayonnaise le juge de paix du concours, l’harmonie d’ensemble, le gout et la présentation. Un rendez-vous pour célébrer l’ouf mayo dans toutes ses nuances. Simple, populaire et éminemment français !
