Ginova jihoitalská kuchyně (7)
Zábava (2022)
Gino se vydává na kulinářský výlet za skrytými perlami svého rodného kraje. A tak budou mít i diváci možnost blíže poznat nejjižnější a nepříliš známé italské regiony, které se jmenují Puglia a Basilicata. Náš hostitel nám ukáže snad nejúžasnější tvář Itálie: provede nás jižní oblastí podpatku a podrážky italské “boty” se skalnatými horami, prastarými jeskynními městy, písečnými plážemi a tyrkysově zbarvenou čistou vodou, prostě navýsost romantickým prostředím. Tyto regiony však v sobě skrývají i řadu tajemství: velká část jejich historie je spojena se starořeckými a byzantskými obyvateli, kteří toto území svého času obsadili a jejichž vliv dodnes poznáme na rostlinách, jež se zde pěstují, na lokální gastronomii, a samozřejmě i na nářečí používaném v této části Itálie, jež byla kdysi společným a stmelujícím domovem mnoha národů. Jako slavnostní zakončení filmu "Ginova Itálie: Gino se vrací do hlavního města Apulie Bari a městečka Cisternino, aby objevil italské rybí alternativy k britskému krocanovi se vším všudy. Aby si připravil sváteční hostinu, přistane s nákupními taškami na trhu v Bari, kde si nakoupí místní ryby - dokonalou jihoitalskou vánoční hostinu. (22 min)
