iDNES.cz / TV program


Postřehy odjinud

  • 19. 6. 2019, 19:40

Dokument
skryté titulky, High Definition


61,2 %

Žlikrofy a gibanica. Cestopis. Slovinsko očima Jaroslava Skalického

Slovinská kuchyně voní středomořím, Balkánem i gastronomickým dědictvím rakousko-uherské monarchie. Na farmě Šternových ve Štajersku můžeme sledovat kuchařské umění paní Barbary a její maminky Angelici z bezprostřední blízkosti. Obě ženy předvádějí doslova kuchařský koncert. Štajerská kuchyně, to je hlavně maso, zelí, klobásy, u Šternových krvavica, obdoba českého jelita. Gibanica pak patří k tradičním slovinským sladkým jídlům. Je to jakýsi koláč s trojitou vrstvou náplně - tvaroh, jablka a mák. Sladká jídla jsou podobná těm českým. K základům slovinské kuchyně patří všechny druhy masa, oblíbené je i koňské maso. Jinde nevídanou specialitou je pršut z medvědího masa. Typické jsou i žlikrofy. Jsou to těstovinové taštičky plněné bramborami a polité nejrůznějšími omáčkami. I když slovinské pobřeží má pouze 52 kilometrů, ve zdejší gastronomii má své nezastupitelné místo i středomořská kuchyně.

Přidat do mého TV programu

Přidat všechny díly seriálu

Další díly

Ukázat všechny další díly

Odvysílané díly

Ukázat všechny další díly

Hlavní zprávy

Ministr zdravotnictví Jan Blatný na své první tiskové konferenci po uvedení do...
Tlak na nemocnice ještě poroste. Blatný chce jasný plán pro rozvolňování

Nový šéf zdravotnictví Jan Blatný chce jasně nastavit parametry, podle kterých se bude v budoucnu rozvolňovat. Řekl to v pátek na tiskové konferenci. Nyní...  celý článek

Jakub Železný
Ponižuje vyznamenané, stěžuje si Hrad řediteli ČT na moderátora Železného

Moderátor České televize Jakub Železný si vysloužil kritiku za svůj středeční příspěvek na Twitteru, v němž se při příležitosti 28. října vyjádřil k...  celý článek

Ředitel Ústavu zdravotnických informací a statistiky Ladislav Dušek na tiskové...
Dušek: Máme velkou šanci epidemii zlomit. Nejdeme rizikovým scénářem

Česko v dnešních dnech naprosto nutně potřebuje dobré zprávy. A jedna tu je: reprodukční číslo - jeden z nejdůležitějších epidemiologických ukazatelů - poprvé...  celý článek

TV program na celý týden: ČT1, ČT2, Nova, Prima, Nova Cinema, Nova 2, Nova Action, Nova Gold, Prima Cool, Prima Love, Prima ZOOM, Barrandov

Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2018 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.