iDNES.cz / TV program


Postřehy odjinud

  • 19. 6. 2019, 19:40

Dokument
skryté titulky, High Definition


61,2 %

Žlikrofy a gibanica. Cestopis. Slovinsko očima Jaroslava Skalického

Slovinská kuchyně voní středomořím, Balkánem i gastronomickým dědictvím rakousko-uherské monarchie. Na farmě Šternových ve Štajersku můžeme sledovat kuchařské umění paní Barbary a její maminky Angelici z bezprostřední blízkosti. Obě ženy předvádějí doslova kuchařský koncert. Štajerská kuchyně, to je hlavně maso, zelí, klobásy, u Šternových krvavica, obdoba českého jelita. Gibanica pak patří k tradičním slovinským sladkým jídlům. Je to jakýsi koláč s trojitou vrstvou náplně - tvaroh, jablka a mák. Sladká jídla jsou podobná těm českým. K základům slovinské kuchyně patří všechny druhy masa, oblíbené je i koňské maso. Jinde nevídanou specialitou je pršut z medvědího masa. Typické jsou i žlikrofy. Jsou to těstovinové taštičky plněné bramborami a polité nejrůznějšími omáčkami. I když slovinské pobřeží má pouze 52 kilometrů, ve zdejší gastronomii má své nezastupitelné místo i středomořská kuchyně.

Přidat do mého TV programu

Přidat všechny díly seriálu

Další díly

Ukázat všechny další díly

Odvysílané díly

Ukázat všechny další díly

Hlavní zprávy

Trajekt Estonia se potopil v Baltském moři 28. září 1994. Tragédie si vyžádala...
Nejhorší lodní tragédie od 2. světové. Pozůstalí chtějí za Estonii miliardu

Tragédie trajektu Estonia se zapsala do dějin jako největší námořní katastrofa od druhé světové války. Vyžádala si více než 850 obětí a pozůstalí se po 25...  celý článek

Ministr kultury Antonín Staněk z ČSSD při projevu ve Sněmovně
Kdo je tady ministr? Šmarda se Staňkem se na selfie smáli teoriím novinářů

Zatímco vládní ANO a ČSSD řeší už několik měsíců otázku výměny na postu ministra kultury, nynější ministr Antonín Staněk se na festivalu Colours of Ostrava...  celý článek

Tyrkysový rybník přezdívaný sibiřské Maledivy se stal oblíbenou atrakcí...
Ruská prokuratura si posvítí na sibiřské Maledivy, k nádrži už se nesmí

Jezírkem s tyrkysově zbarvenou vodou na okraji ruského Novosibirsku, kterému se přezdívá „sibiřské Maledivy“, se začala zabývat tamní prokuratura. A to ne...  celý článek

TV program na celý týden: ČT1, ČT2, Nova, Prima, Nova Cinema, Nova 2, Nova Action, Nova Gold, Prima Cool, Prima Love, Prima ZOOM, Barrandov

Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2018 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.