iDNES.cz / TV program


Postřehy odjinud

  • 15. 7. 2019, 19:40

Dokument
skryté titulky, High Definition


61,2 %

Fenomén idiazabal. Cestopis. Baskicko očima Jaroslava Skalického

V Baskicku vás ohromí nádherná, skoro panenská příroda. Díky častým dešťům je baskická příroda stále zelená. Údolí pokrývají svěží pastviny, na kterých se pasou stáda dobytka, ovce a kozy. Otec Nikolas vede pasteveckou školu na farmě Gomiztegi. Před lety ji koupil spolu s několika dalšími mnichy. Do kurzů se hlásí ovčáci z celé Evropy. Škola je organizuje s podporou baskické vlády. Při výuce využívají stádo ovcí latxa, o které se starají. Ovce latxa chová také rodina Aizpeolea. Ovcí je šest stovek, a to je práce od rána do večera. Latxa je původní baskické plemeno, které dává nejvíc mléka. Tady ho nadojí kolem 200 tisíc litrů za rok. Rodina mléko zpracovává ve vlastní sýrárně. Vyrábí z něj idiazabal, což je král baskických sýrů. Velikost a tvar forem, ve kterých začne sýr zrát, určuje způsob prodeje. Idiazabalský sýr se může prodávat po minimálně dvou měsících zrání. Může ale zrát i mnohem déle, osm, deset měsíců. Má výraznou chuť, která se vám doslova rozlije v ústech. A čím je starší, tím je chuť silnější.

Přidat do mého TV programu

Přidat všechny díly seriálu

Další díly

Ukázat všechny další díly

Odvysílané díly

Ukázat všechny další díly

Hlavní zprávy

Premiér Andrej Babiš po jednání s prezidentem Milošem Zemanem o výměně ministra...
Vláda požádá o další měsíc nouzového stavu, školy zůstanou zavřené

Vláda se na mimořádném jednání rozhodla podat žádost Sněmovně o souhlas s prodloužením nouzového stavu, který v Česku platí kvůli epidemii koronaviru od 5....  celý článek

Ministr zdravotnictví Svatopluk Němeček potvrdil první dva případy nákazy virem...
Vytížená nemocnice neví, co dřív. Do toho ji přišli zkontrolovat z hygieny

Šéf bohumínské nemocnice, bývalý ministr zdravotnictví Svatopluk Němeček si postěžoval, že v době, kdy jsou jeho zdravotníci přetížení bojem proti epidemii...  celý článek

Moderátor se kvůli farmářským trhům pustil do prezidenta ČLK
Moderátor tepal šéfa lékařů, vrátil mu to další host. Nova se omluvila

V názorový střet se změnil večerní rozhovor v Televizních novinách na Nově. To když moderátor Petr Suchoň po žádosti o vysvětlení výroku zasypal šéfa České...  celý článek

TV program na celý týden: ČT1, ČT2, Nova, Prima, Nova Cinema, Nova 2, Nova Action, Nova Gold, Prima Cool, Prima Love, Prima ZOOM, Barrandov

Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2018 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.