iDNES.cz / TV program


Folklorika

  • 28. 8. 2020, 5:00

Zábava
skryté titulky, High Definition

Režie: K. Špalek

Písek pro Vídeň. Příběh unikátních sklepů v Novém Šaldorfu.

Málokdo ví o tajemných vinařských sklepích v Novém Šaldorfu na Znojemsku, které jsou unikátní nejen svým stářím, ale především provedením. Jde o mimořádná stavební díla, která jsou kopána do druhohorních pískovcových masivů. Podle tvaru chodeb, které mají profil gotického portálu, se jim říká gotické. Je ale možné, že jejich název (i tvar) nesou podle období, kdy vznikaly první z nich, tedy již někdy ve 13. století. V praktickém provedení jde v mnoha případech o labyrinty chodeb, při jejichž kopání byly vyvezeny tisíce tun písku. Kam se ale poděl? Možná nám napoví jedna recesistická akce vinařů nazvaná "Kopání písku pro Vídeň". I když dnes není možné dohledat písemné materiály, traduje se, že vykopaný plavený písek (co by zbytkový materiál z vykopaných sklepů) byl tak kvalitní, že se vozil do Vídně a dělaly se z něho ty nejkvalitnější fasády měšťanských domů. Bylo by to logické. Sklepy se kopaly v době, kdy nebyla práce na poli a práci neměli ani formani, takže mohli na svých vozech vytěžený materiál do Vídně převážet. Cesta s koňským povozem jim trvala dva dny. Nebylo by na tom nic divného, do Vídně se kdysi vozil také kaolin a kámen z Hlubokých Mašůvek, které jsou ještě asi o dvanáct kilometrů vzdálenější. Byl vykopaný písek opravdu tak kvalitní, že se vyplatilo vozit ho na takovou vzdálenost? Sklepy, které dodnes zdobí obrovské ruční lisy, pravděpodobně patřily k Louckému klášteru. Přes jejich unikátnost a kvalitu je čekal po odsunu Němců nepříznivý osud. Mnohé z nich přešly do vlastnictví JZD, která s nimi nakládala macešsky. Byly zde sklady brambor a nikdo se o ně nestaral, takže chátraly. Obrat nastal až po roce 1989, kdy se jich družstva začala zbavovat, a bylo je možné pořídit za symbolickou cenu. Ujali se jich skuteční vinaři a začali v nich vyrábět špičková vína.

Přidat do mého TV programu

Přidat všechny díly seriálu

Další díly

Ukázat všechny další díly

Odvysílané díly

Ukázat všechny další díly

Hlavní zprávy

Nová mapa západního Balkánu podle neoficiálních návrhů. (16. dubna 2021)
Bouře místo klidu. Slovinsko navrhlo Bruselu překreslit hranice na Balkáně

Neoficiální dokument slovinské vlády adresovaný Evropské unii navrhuje překreslení hranic na západním Balkáně. Má jít o řešení nejpalčivějších problémů tohoto...  celý článek

Janek Ledecký s Janem Ponocným na křtu desky Na konci duhy v pražském Hard Rock...
Je to podraz, říká organizátor koncertů Cesta ze tmy. S projektem končí

Už za týden měl prostory pražské Lucerny rozeznít první koncert ze série Cesta ze tmy. Ministr zdravotnictví Petr Arenberger však v pátek pro MF DNES uvedl, že...  celý článek

Bytovka ve Dvoře Králové nad Labem, jejíž obyvatelé se bouří proti stavbě...
Občané odmítají další bytovky. Nechceme vás tady, křičeli na developera

Odpůrci plánované stavby dvou bytových domů ve Dvoře Králové spílali na zasedání zastupitelstva investorovi i zastupitelům. Nechtějí přijít o parkoviště ani o...  celý článek

TV program na celý týden: ČT1, ČT2, Nova, Prima, Nova Cinema, Nova 2, Nova Action, Nova Gold, Prima Cool, Prima Love, Prima ZOOM, Barrandov

Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2018 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.