Evropa dnes
- 23. 12. 2020, 14:35
Dokument N
skryté titulky, High Definition
Těstoviny - jednoduché a všestranné. Dokument N. Od staleté tradice po kreativní exkluzivitu s nepřeberným množstvím chutí. Z cyklu Lahodné příběhy
Co by byla italská kuchyně bez těstovin? Mají mnoho různých tvarů a lze je připravit nesčetnými různými způsoby. Každý region v Itálii má své vlastní těstovinové speciality: slavné boloňské špagety pocházejí z Boloně, zatímco Ligurové podávají těstoviny s pestem alla genovese. Čerstvé těstoviny se obvykle vyrábějí ručně s použitím tvrdé pšenice, vody a vajec. Trvanlivé sušené těstoviny – pasta secca, které během vaření vodu znovu nasáknou – se tradičně vyrábějí bez vajec. Arabové přivezli techniku sušení do Itálie ve 12. století. To byl zrod průmyslové výroby těstovin. V 19. století byla v oblasti kolem Neapole jedna továrna na těstoviny vedle druhé. Dodnes je mnoho výrobců těstovin po celé Itálii. Bývají to rodinné podniky, kde se předávají recepty a znalosti z generace na generaci. Těstoviny jsou v zemi velmi tradičním výrobkem, ale přesto jsou mimořádně všestranné. Hvězdní kuchaři je stále více využívají pro své kreativní nápady, čímž pokrm získává dobrou pověst i mezi gurmety.
Odvysílané díly
- 17. 4. 2021, 5:00
Evropa dnes
- 15. 4. 2021, 15:30
Evropa dnes
- 3. 4. 2021, 5:00
Evropa dnes
- 1. 4. 2021, 15:35
Evropa dnes
- 27. 3. 2021, 5:00
Evropa dnes
- 25. 3. 2021, 15:40
Evropa dnes
- 20. 3. 2021, 4:50
Evropa dnes
- 18. 3. 2021, 15:40
Evropa dnes
- 6. 3. 2021, 4:50
Evropa dnes
- 4. 3. 2021, 15:35
Evropa dnes
- 1. 3. 2021, 1:45
Evropa dnes
- 27. 2. 2021, 5:00
Evropa dnes
- 25. 2. 2021, 14:45
Evropa dnes
- 22. 2. 2021, 2:10
Evropa dnes
- 20. 2. 2021, 5:00
Evropa dnes
- 18. 2. 2021, 16:00
Evropa dnes
- 8. 2. 2021, 1:25
Evropa dnes
- 6. 2. 2021, 5:00
Evropa dnes
- 4. 2. 2021, 15:35
Evropa dnes
- 1. 2. 2021, 2:30
Evropa dnes
- 30. 1. 2021, 4:50
Evropa dnes
- 28. 1. 2021, 15:30
Evropa dnes
- 25. 1. 2021, 2:00
Evropa dnes
- 23. 1. 2021, 4:50
Evropa dnes
- 21. 1. 2021, 16:00
Evropa dnes
- 11. 1. 2021, 2:10
Evropa dnes
- 9. 1. 2021, 5:00
Evropa dnes
- 7. 1. 2021, 16:00
Evropa dnes
- 28. 12. 2020, 1:30
Evropa dnes
- 26. 12. 2020, 5:25
Evropa dnes
- 21. 12. 2020, 1:20
Evropa dnes
- 19. 12. 2020, 5:25
Evropa dnes
- 16. 12. 2020, 14:10
Evropa dnes
- 7. 12. 2020, 2:55
Evropa dnes
- 5. 12. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 2. 12. 2020, 15:50
Evropa dnes
- 30. 11. 2020, 1:40
Evropa dnes
- 28. 11. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 25. 11. 2020, 15:25
Evropa dnes
- 16. 11. 2020, 2:05
Evropa dnes
- 14. 11. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 11. 11. 2020, 15:35
Evropa dnes
- 9. 11. 2020, 1:20
Evropa dnes
- 7. 11. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 4. 11. 2020, 15:40
Evropa dnes
- 26. 10. 2020, 2:15
Evropa dnes
- 24. 10. 2020, 4:50
Evropa dnes
- 21. 10. 2020, 16:15
Evropa dnes
- 19. 10. 2020, 1:45
Evropa dnes
- 17. 10. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 14. 10. 2020, 15:35
Evropa dnes
- 5. 10. 2020, 2:00
Evropa dnes
- 3. 10. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 30. 9. 2020, 15:35
Evropa dnes
- 28. 9. 2020, 3:00
Evropa dnes
- 26. 9. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 23. 9. 2020, 15:30
Evropa dnes
- 14. 9. 2020, 1:50
Evropa dnes
- 12. 9. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 9. 9. 2020, 15:00
Evropa dnes
- 7. 9. 2020, 1:55
Evropa dnes
- 5. 9. 2020, 5:30
Evropa dnes
- 2. 9. 2020, 16:00
Evropa dnes
- 24. 7. 2020, 5:30
Evropa dnes
- 22. 6. 2020, 2:40
Evropa dnes
- 20. 6. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 16. 6. 2020, 15:45
Evropa dnes
- 15. 6. 2020, 1:50
Evropa dnes
- 13. 6. 2020, 19:20
Evropa dnes
- 13. 6. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 10. 6. 2020, 15:55
Evropa dnes
- 8. 6. 2020, 1:30
Evropa dnes
- 6. 6. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 3. 6. 2020, 16:00
Evropa dnes
- 25. 5. 2020, 1:15
Evropa dnes
- 23. 5. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 21. 5. 2020, 13:35
Evropa dnes
- 18. 5. 2020, 1:10
Evropa dnes
- 16. 5. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 13. 5. 2020, 17:45
Evropa dnes
- 11. 5. 2020, 1:25
Evropa dnes
- 9. 5. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 6. 5. 2020, 14:10
Evropa dnes
- 27. 4. 2020, 1:30
Evropa dnes
- 25. 4. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 22. 4. 2020, 17:20
Evropa dnes
- 20. 4. 2020, 2:50
Evropa dnes
- 18. 4. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 15. 4. 2020, 18:15
Evropa dnes
- 6. 4. 2020, 1:40
Evropa dnes
- 4. 4. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 1. 4. 2020, 16:35
Evropa dnes
- 26. 3. 2020, 16:50
Evropa dnes
- 26. 3. 2020, 14:15
Evropa dnes
- 23. 3. 2020, 2:25
Evropa dnes
- 21. 3. 2020, 4:40
Evropa dnes
- 19. 3. 2020, 18:55
Evropa dnes
- 18. 3. 2020, 13:20
Evropa dnes
- 16. 3. 2020, 2:40
Evropa dnes
- 14. 3. 2020, 4:50
Evropa dnes
- 12. 3. 2020, 13:15
Evropa dnes
- 11. 3. 2020, 14:05
Evropa dnes
- 9. 3. 2020, 1:55
Evropa dnes
- 7. 3. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 5. 3. 2020, 13:40
Evropa dnes
- 4. 3. 2020, 14:00
Evropa dnes
- 27. 2. 2020, 13:45
Evropa dnes
- 24. 2. 2020, 1:50
Evropa dnes
- 22. 2. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 20. 2. 2020, 13:50
Evropa dnes
- 19. 2. 2020, 13:55
Evropa dnes
- 27. 1. 2020, 1:50
Evropa dnes
- 25. 1. 2020, 4:55
Evropa dnes
- 22. 1. 2020, 13:45
Evropa dnes
- 20. 1. 2020, 0:55
Evropa dnes
- 18. 1. 2020, 5:00
Evropa dnes
- 15. 1. 2020, 13:55
Evropa dnes
- 10. 12. 2019, 1:55
Evropa dnes
- 6. 12. 2019, 19:00
Evropa dnes
- 4. 12. 2019, 13:55
Evropa dnes
- 3. 12. 2019, 1:45
Evropa dnes
- 29. 11. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 27. 11. 2019, 13:35
Evropa dnes
- 19. 11. 2019, 2:25
Evropa dnes
- 15. 11. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 13. 11. 2019, 14:30
Evropa dnes
- 12. 11. 2019, 1:50
Evropa dnes
- 8. 11. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 6. 11. 2019, 14:05
Evropa dnes
- 29. 10. 2019, 1:40
Evropa dnes
- 25. 10. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 23. 10. 2019, 15:00
Evropa dnes
- 22. 10. 2019, 1:55
Evropa dnes
- 18. 10. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 16. 10. 2019, 15:05
Evropa dnes
- 15. 10. 2019, 1:50
Evropa dnes
- 11. 10. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 9. 10. 2019, 15:00
Evropa dnes
- 1. 10. 2019, 2:30
Evropa dnes
- 25. 9. 2019, 14:45
Evropa dnes
- 24. 9. 2019, 1:55
Evropa dnes
- 20. 9. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 18. 9. 2019, 15:10
Evropa dnes
- 17. 9. 2019, 1:45
Evropa dnes
- 13. 9. 2019, 18:50
Evropa dnes
- 11. 9. 2019, 15:00
Evropa dnes
- 24. 6. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 21. 6. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 19. 6. 2019, 14:55
Evropa dnes
- 18. 6. 2019, 1:45
Evropa dnes
- 14. 6. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 12. 6. 2019, 14:55
Evropa dnes
- 11. 6. 2019, 1:50
Evropa dnes
- 7. 6. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 5. 6. 2019, 14:20
Evropa dnes
- 28. 5. 2019, 1:35
Evropa dnes
- 23. 5. 2019, 10:45
Evropa dnes
- 22. 5. 2019, 15:05
Evropa dnes
- 21. 5. 2019, 1:40
Evropa dnes
- 17. 5. 2019, 17:00
Evropa dnes
- 15. 5. 2019, 14:55
Evropa dnes
- 23. 4. 2019, 2:55
Evropa dnes
- 19. 4. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 17. 4. 2019, 14:40
Evropa dnes
- 16. 4. 2019, 1:40
Evropa dnes
- 13. 4. 2019, 5:15
Evropa dnes
- 10. 4. 2019, 14:25
Evropa dnes
- 9. 4. 2019, 1:35
Evropa dnes
- 5. 4. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 3. 4. 2019, 15:30
Evropa dnes
- 26. 3. 2019, 1:25
Evropa dnes
- 22. 3. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 20. 3. 2019, 13:50
Evropa dnes
- 19. 3. 2019, 2:05
Evropa dnes
- 13. 3. 2019, 14:50
Evropa dnes
- 12. 3. 2019, 1:45
Evropa dnes
- 8. 3. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 6. 3. 2019, 15:00
Evropa dnes
- 26. 2. 2019, 2:25
Evropa dnes
- 22. 2. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 20. 2. 2019, 14:50
Evropa dnes
- 19. 2. 2019, 2:40
Evropa dnes
- 13. 2. 2019, 15:00
Evropa dnes
- 12. 2. 2019, 2:00
Evropa dnes
- 8. 2. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 6. 2. 2019, 14:25
Evropa dnes
- 5. 2. 2019, 2:20
Evropa dnes
- 1. 2. 2019, 18:55
Evropa dnes
- 30. 1. 2019, 15:00
Evropa dnes
Hlavní zprávy
Šedivý: Rusko se chová jako vojenský agresor. Agentů tu bude mít stále dost
Výbuch ve Vrběticích byl ruskou vojenskou agresí, protože jej provedli agenti GRU, tedy ruského vojenského zpravodajství. V Rozstřelu to řekl bývalý náčelník... celý článek
Lupič nad ním stál v noci se sekyrou, zastřelil ho. Muži teď hrozí soud
Majitel domku na Plzeňsku zastřelil muže, který se k němu vloupal. On i jeho advokát pro MF DNES přiblížili okolnosti případu. Část politiků chce opět... celý článek
Hoteliéři čekají na dotace i půl roku. Někteří musejí chodit na brigády
Slibovaná rychlá pomoc od státu za nucené uzavření není zdaleka tak rychlá, jak by bylo potřeba. Hoteliéři na cílené dotace určené pro ubytovací zařízení... celý článek