iDNES.cz / TV program

Evropa dnes

23. 12. 2020, 14:35

Dokument N
skryté titulky, High Definition

Těstoviny - jednoduché a všestranné. Dokument N. Od staleté tradice po kreativní exkluzivitu s nepřeberným množstvím chutí. Z cyklu Lahodné příběhy

Co by byla italská kuchyně bez těstovin? Mají mnoho různých tvarů a lze je připravit nesčetnými různými způsoby. Každý region v Itálii má své vlastní těstovinové speciality: slavné boloňské špagety pocházejí z Boloně, zatímco Ligurové podávají těstoviny s pestem alla genovese. Čerstvé těstoviny se obvykle vyrábějí ručně s použitím tvrdé pšenice, vody a vajec. Trvanlivé sušené těstoviny – pasta secca, které během vaření vodu znovu nasáknou – se tradičně vyrábějí bez vajec. Arabové přivezli techniku sušení do Itálie ve 12. století. To byl zrod průmyslové výroby těstovin. V 19. století byla v oblasti kolem Neapole jedna továrna na těstoviny vedle druhé. Dodnes je mnoho výrobců těstovin po celé Itálii. Bývají to rodinné podniky, kde se předávají recepty a znalosti z generace na generaci. Těstoviny jsou v zemi velmi tradičním výrobkem, ale přesto jsou mimořádně všestranné. Hvězdní kuchaři je stále více využívají pro své kreativní nápady, čímž pokrm získává dobrou pověst i mezi gurmety.

Přidat do mého TV programu

Přidat všechny díly seriálu

Odvysílané díly

17. 4. 2021, 5:00 Evropa dnes
15. 4. 2021, 15:30 Evropa dnes
3. 4. 2021, 5:00 Evropa dnes
1. 4. 2021, 15:35 Evropa dnes
27. 3. 2021, 5:00 Evropa dnes
25. 3. 2021, 15:40 Evropa dnes
20. 3. 2021, 4:50 Evropa dnes
18. 3. 2021, 15:40 Evropa dnes
6. 3. 2021, 4:50 Evropa dnes
4. 3. 2021, 15:35 Evropa dnes
1. 3. 2021, 1:45 Evropa dnes
27. 2. 2021, 5:00 Evropa dnes
25. 2. 2021, 14:45 Evropa dnes
22. 2. 2021, 2:10 Evropa dnes
20. 2. 2021, 5:00 Evropa dnes
18. 2. 2021, 16:00 Evropa dnes
8. 2. 2021, 1:25 Evropa dnes
6. 2. 2021, 5:00 Evropa dnes
4. 2. 2021, 15:35 Evropa dnes
1. 2. 2021, 2:30 Evropa dnes
30. 1. 2021, 4:50 Evropa dnes
28. 1. 2021, 15:30 Evropa dnes
25. 1. 2021, 2:00 Evropa dnes
23. 1. 2021, 4:50 Evropa dnes
21. 1. 2021, 16:00 Evropa dnes
11. 1. 2021, 2:10 Evropa dnes
9. 1. 2021, 5:00 Evropa dnes
7. 1. 2021, 16:00 Evropa dnes
28. 12. 2020, 1:30 Evropa dnes
26. 12. 2020, 5:25 Evropa dnes
21. 12. 2020, 1:20 Evropa dnes
19. 12. 2020, 5:25 Evropa dnes
16. 12. 2020, 14:10 Evropa dnes
7. 12. 2020, 2:55 Evropa dnes
5. 12. 2020, 5:00 Evropa dnes
2. 12. 2020, 15:50 Evropa dnes
30. 11. 2020, 1:40 Evropa dnes
28. 11. 2020, 5:00 Evropa dnes
25. 11. 2020, 15:25 Evropa dnes
16. 11. 2020, 2:05 Evropa dnes
14. 11. 2020, 5:00 Evropa dnes
11. 11. 2020, 15:35 Evropa dnes
9. 11. 2020, 1:20 Evropa dnes
7. 11. 2020, 5:00 Evropa dnes
4. 11. 2020, 15:40 Evropa dnes
26. 10. 2020, 2:15 Evropa dnes
24. 10. 2020, 4:50 Evropa dnes
21. 10. 2020, 16:15 Evropa dnes
19. 10. 2020, 1:45 Evropa dnes
17. 10. 2020, 5:00 Evropa dnes
14. 10. 2020, 15:35 Evropa dnes
5. 10. 2020, 2:00 Evropa dnes
3. 10. 2020, 5:00 Evropa dnes
30. 9. 2020, 15:35 Evropa dnes
28. 9. 2020, 3:00 Evropa dnes
26. 9. 2020, 5:00 Evropa dnes
23. 9. 2020, 15:30 Evropa dnes
14. 9. 2020, 1:50 Evropa dnes
12. 9. 2020, 5:00 Evropa dnes
9. 9. 2020, 15:00 Evropa dnes
7. 9. 2020, 1:55 Evropa dnes
5. 9. 2020, 5:30 Evropa dnes
2. 9. 2020, 16:00 Evropa dnes
24. 7. 2020, 5:30 Evropa dnes
22. 6. 2020, 2:40 Evropa dnes
20. 6. 2020, 5:00 Evropa dnes
16. 6. 2020, 15:45 Evropa dnes
15. 6. 2020, 1:50 Evropa dnes
13. 6. 2020, 19:20 Evropa dnes
13. 6. 2020, 5:00 Evropa dnes
10. 6. 2020, 15:55 Evropa dnes
8. 6. 2020, 1:30 Evropa dnes
6. 6. 2020, 5:00 Evropa dnes
3. 6. 2020, 16:00 Evropa dnes
25. 5. 2020, 1:15 Evropa dnes
23. 5. 2020, 5:00 Evropa dnes
21. 5. 2020, 13:35 Evropa dnes
18. 5. 2020, 1:10 Evropa dnes
16. 5. 2020, 5:00 Evropa dnes
13. 5. 2020, 17:45 Evropa dnes
11. 5. 2020, 1:25 Evropa dnes
9. 5. 2020, 5:00 Evropa dnes
6. 5. 2020, 14:10 Evropa dnes
27. 4. 2020, 1:30 Evropa dnes
25. 4. 2020, 5:00 Evropa dnes
22. 4. 2020, 17:20 Evropa dnes
20. 4. 2020, 2:50 Evropa dnes
18. 4. 2020, 5:00 Evropa dnes
15. 4. 2020, 18:15 Evropa dnes
6. 4. 2020, 1:40 Evropa dnes
4. 4. 2020, 5:00 Evropa dnes
1. 4. 2020, 16:35 Evropa dnes
26. 3. 2020, 16:50 Evropa dnes
26. 3. 2020, 14:15 Evropa dnes
23. 3. 2020, 2:25 Evropa dnes
21. 3. 2020, 4:40 Evropa dnes
19. 3. 2020, 18:55 Evropa dnes
18. 3. 2020, 13:20 Evropa dnes
16. 3. 2020, 2:40 Evropa dnes
14. 3. 2020, 4:50 Evropa dnes
12. 3. 2020, 13:15 Evropa dnes
11. 3. 2020, 14:05 Evropa dnes
9. 3. 2020, 1:55 Evropa dnes
7. 3. 2020, 5:00 Evropa dnes
5. 3. 2020, 13:40 Evropa dnes
4. 3. 2020, 14:00 Evropa dnes
27. 2. 2020, 13:45 Evropa dnes
24. 2. 2020, 1:50 Evropa dnes
22. 2. 2020, 5:00 Evropa dnes
20. 2. 2020, 13:50 Evropa dnes
19. 2. 2020, 13:55 Evropa dnes
27. 1. 2020, 1:50 Evropa dnes
25. 1. 2020, 4:55 Evropa dnes
22. 1. 2020, 13:45 Evropa dnes
20. 1. 2020, 0:55 Evropa dnes
18. 1. 2020, 5:00 Evropa dnes
15. 1. 2020, 13:55 Evropa dnes
10. 12. 2019, 1:55 Evropa dnes
6. 12. 2019, 19:00 Evropa dnes
4. 12. 2019, 13:55 Evropa dnes
3. 12. 2019, 1:45 Evropa dnes
29. 11. 2019, 18:55 Evropa dnes
27. 11. 2019, 13:35 Evropa dnes
19. 11. 2019, 2:25 Evropa dnes
15. 11. 2019, 18:55 Evropa dnes
13. 11. 2019, 14:30 Evropa dnes
12. 11. 2019, 1:50 Evropa dnes
8. 11. 2019, 18:55 Evropa dnes
6. 11. 2019, 14:05 Evropa dnes
29. 10. 2019, 1:40 Evropa dnes
25. 10. 2019, 18:55 Evropa dnes
23. 10. 2019, 15:00 Evropa dnes
22. 10. 2019, 1:55 Evropa dnes
18. 10. 2019, 18:55 Evropa dnes
16. 10. 2019, 15:05 Evropa dnes
15. 10. 2019, 1:50 Evropa dnes
11. 10. 2019, 18:55 Evropa dnes
9. 10. 2019, 15:00 Evropa dnes
1. 10. 2019, 2:30 Evropa dnes
25. 9. 2019, 14:45 Evropa dnes
24. 9. 2019, 1:55 Evropa dnes
20. 9. 2019, 18:55 Evropa dnes
18. 9. 2019, 15:10 Evropa dnes
17. 9. 2019, 1:45 Evropa dnes
13. 9. 2019, 18:50 Evropa dnes
11. 9. 2019, 15:00 Evropa dnes
24. 6. 2019, 18:55 Evropa dnes
21. 6. 2019, 18:55 Evropa dnes
19. 6. 2019, 14:55 Evropa dnes
18. 6. 2019, 1:45 Evropa dnes
14. 6. 2019, 18:55 Evropa dnes
12. 6. 2019, 14:55 Evropa dnes
11. 6. 2019, 1:50 Evropa dnes
7. 6. 2019, 18:55 Evropa dnes
5. 6. 2019, 14:20 Evropa dnes
28. 5. 2019, 1:35 Evropa dnes
23. 5. 2019, 10:45 Evropa dnes
22. 5. 2019, 15:05 Evropa dnes
21. 5. 2019, 1:40 Evropa dnes
17. 5. 2019, 17:00 Evropa dnes
15. 5. 2019, 14:55 Evropa dnes
23. 4. 2019, 2:55 Evropa dnes
19. 4. 2019, 18:55 Evropa dnes
17. 4. 2019, 14:40 Evropa dnes
16. 4. 2019, 1:40 Evropa dnes
13. 4. 2019, 5:15 Evropa dnes
10. 4. 2019, 14:25 Evropa dnes
9. 4. 2019, 1:35 Evropa dnes
5. 4. 2019, 18:55 Evropa dnes
3. 4. 2019, 15:30 Evropa dnes
26. 3. 2019, 1:25 Evropa dnes
22. 3. 2019, 18:55 Evropa dnes
20. 3. 2019, 13:50 Evropa dnes
19. 3. 2019, 2:05 Evropa dnes
13. 3. 2019, 14:50 Evropa dnes
12. 3. 2019, 1:45 Evropa dnes
8. 3. 2019, 18:55 Evropa dnes
6. 3. 2019, 15:00 Evropa dnes
26. 2. 2019, 2:25 Evropa dnes
22. 2. 2019, 18:55 Evropa dnes
20. 2. 2019, 14:50 Evropa dnes
19. 2. 2019, 2:40 Evropa dnes
13. 2. 2019, 15:00 Evropa dnes
12. 2. 2019, 2:00 Evropa dnes
8. 2. 2019, 18:55 Evropa dnes
6. 2. 2019, 14:25 Evropa dnes
5. 2. 2019, 2:20 Evropa dnes
1. 2. 2019, 18:55 Evropa dnes
30. 1. 2019, 15:00 Evropa dnes

Ukázat všechny další díly

Hlavní zprávy

Šedivý: Rusko se chová jako vojenský agresor. Agentů tu bude mít stále dost

Výbuch ve Vrběticích byl ruskou vojenskou agresí, protože jej provedli agenti GRU, tedy ruského vojenského zpravodajství. V Rozstřelu to řekl bývalý náčelník... celý článek

Lupič nad ním stál v noci se sekyrou, zastřelil ho. Muži teď hrozí soud

Majitel domku na Plzeňsku zastřelil muže, který se k němu vloupal. On i jeho advokát pro MF DNES přiblížili okolnosti případu. Část politiků chce opět... celý článek

Hoteliéři čekají na dotace i půl roku. Někteří musejí chodit na brigády

Slibovaná rychlá pomoc od státu za nucené uzavření není zdaleka tak rychlá, jak by bylo potřeba. Hoteliéři na cílené dotace určené pro ubytovací zařízení... celý článek

TV program na celý týden: ČT1, ČT2, Nova, Prima, Nova Cinema, Nova 2, Nova Action, Nova Gold, Prima Cool, Prima Love, Prima ZOOM, Barrandov

Tištěné TV programy

Najdete na iDNES.cz

Revue

Královna se rozloučila s Philipem bílými květinami a vlastnoručním vzkazem

Poslední rozloučení královny Alžběty II. s princem Philipem (17. dubna 2021)

Revue

Princové William a Harry na pohřbu dědečka nebudou kráčet vedle sebe

Princ William a princ Harry (Londýn, 5. září 2017)

Revue

Koktová je trojnásobná maminka. Sny se vážně plní, napsala z porodnice

Ornella Koktová (11. února 2017)

Ekonomika

Brexit skončil fiaskem. Británie válčí se zaseklým vývozem a odlivem kapitálu

Británie se připravuje na odchod z Evropské unie.

mobilní verze

© 1999–2018 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.