Čína na jazyku II (7/8)

19. 8. 2024, 9:45

Dokument Čína
skryté titulky, High Definition

Tři jídla denně. Dokumentární cyklus Čína. Chutě a vůně asijské země ve spojení s pestrou krajinou a jejím životem

Už po několik století je v Číně, stejně tak i jinde ve světě, zažité pravidlo tří jídel denně. Nezastupitelné místo snídaně se ale v asijském státě udržuje už od dob dynastie Chan. Vzhledem k velikosti země a různým životním podmínkám získávají její obyvatelé rozmanité zkušenosti, které se projevují i v přístupu k prvnímu dennímu jídlu. Lidé z velkých měst, jako třeba Tiencin, preferují rychlé a jednoduché snídaně. Proto jsou často k vidění slané plněné palačinky, na povrchu vláčné a křupavé uvnitř. Oblíbené jsou i čchungčchingské nudličky, které si lze vychutnat s omáčkou či v polévce s dušeným masem. Jiný přístup ke snídani lze najít třeba ve Kantonu, kde se může snídat i celou hodinu. Na stole se tak objeví například kaše s rybími plátky, krevetami a burskými oříšky, doplněná o knedlíčky s krevetami.

Přidat do mého TV programu

Přidat všechny díly seriálu