Evropa dnes
Sdílet pořad
Dokument N
skryté titulky, High Definition
Návrat v čase - biodiverzita v Alpách. Dokument N. Staré druhy a odrůdy, nové nápady pro budoucnost zemědělství, přírody i dalších generací. Z cyklu Hospodaření pro planetu
Evropské Alpy jsou rozmanitým a křehkým ekosystémem: jsou domovem 30 000 druhů živočichů a 13 000 druhů rostlin. Tvoří také starobylou kulturní oblast, kterou vždy významně formovali horští zemědělci obdělávající tuto vysokohorskou krajinu. Klimatické změny, urbanizace a masový turismus, průmyslové zemědělství a globalizace však ohrožují druhovou rozmanitost, a tím i jejich živobytí. Počet zemědělců, kteří jsou schopni úspěšně provozovat své podniky v dnešním klimatu, se zmenšuje stejně jako plocha samotné úrodné zemědělské půdy. Jak nejlépe vybudovat udržitelný zemědělský podnik, který umožní návrat druhů, obnoví úrodnost půdy, sníží dopravní vzdálenosti a množství odpadu a zajistí užší vztah mezi producenty a spotřebiteli? Mezi nejinovativnější přístupy patří: Anja Tschannenová ze západního Švýcarska, která chová staré druhy hospodářských zvířat; Federico Chierico a Federico Rial pěstují v italských horách 60 odrůd brambor; Simon Vetter z Rakouska každý týden dodává místním zákazníkům 700 bedýnek se zeleninou. Všichni mají společný cíl: zachování přírodní a kulturní rozmanitosti. Jádrem tohoto hnutí je Culinarium Alpinum ve Švýcarsku. Pod vedením potravinového skauta a výživového vědce Dominika Flammera se starý klášter proměnil v místo, kde si mohou zemědělci, restauratéři a zvědaví laici vyměňovat a rozvíjet nápady a koncepty pro zachování rozmanitosti potravin a druhů v alpském regionu.
Další díly
Evropa dnes
Evropa dnes
Evropa dnes
Odvysílané díly
Evropa dnes
Evropa dnes
Evropa dnes
Evropa dnes
Evropa dnes
Evropa dnes
Evropa dnes
Evropa dnes
Evropa dnes
Evropa dnes
VIDEO: Magyar našel ve sklepě úřadu pytle skartovaných dokumentů. A nejen to
Nález skartovaných dokumentů a volebních materiálů v prostorách někdejšího ministerstva výstavby a dopravy rozvířil v Maďarsku podezření, že státní instituce a zdroje mohly za vlády Viktora Orbána...
Ve flanelce na motorce. Pavel vyrazil fotit závody do Mostu, přivítal ho nový majitel
Teprve před pár dny oznámil Roman Staněk, že je novým pánem na mosteckém okruhu. Čerstvý majitel slavného autodromu přivítal na vrcholu tamní sezony, kterým je závodní víkend mistrovství světa...
Na účtu vyhořelého ptačího centra přistálo 16 milionů. To je něco, překvapilo majitele
Majitel záchranné stanice pro ptáky a malé savce v Brně Slatině Zdeněk Machař, kterému v první polovině května požár zničil zázemí stanice, objevil na firemním účtu zhruba 16 milionů korun. Jde o...
Nebezpečný hazard ve Vršovicích, teenageři lezli po jeřábu desítky metrů nad zemí
Tři teenageři v neděli večer vylezli na stavební jeřáb v pražských Vršovicích a pohybovali se ve výšce několika desítek metrů. Dva z hříšníků pak nadýchali přes jedno promile alkoholu.
Od příštího roku se zvýší rodičovský příspěvek, návrh schválila vláda
Zvýšení rodičovského příspěvku z 350 tisíc na 400 tisíc korun schválila na pondělním zasedání vláda, ČTK to potvrdil ministr práce a sociálních věcí Aleš Juchelka. Normu dostane k projednání...
Daniel Landa ukázal rozbité okno svého domu. Uberte trochu, vzkázal
Zpěvák Daniel Landa (57) zveřejnil fotografii rozbitého okna svého domu a připojil k ní stručný, ale výrazný komentář. Jeho slova rozpoutala na Facebooku debatu o agresi ve společnosti, rostoucím...
Miláčci publika s umem na rozdávání. Co ukáží blyštiví švédští talenti proti Čechům?
Od našeho zpravodaje ve Švýcarsku Také v Česku se řešilo, že by letošní šampionát mohl posloužit jako jakýsi zkouškový turnaj pro mladší hráče. Však i sám trenér Radim Rulík hlásil, že minimálně v přípravě dá prostor neokoukaným...
Mrtvý Timmy jako atrakce. Neukáznění turisté si na zdechlině velryby pořídili selfie
Po neúspěšné akci, která měla za cíl zachránit Timmyho, asi nejslavnější velrybu posledních týdnů, zvíře uvázlo a pošlo na mělčině dánských vod. I přesto, že dánské úřady varovaly, aby se k mrtvému...
Hvězdy devadesátek tehdy a dnes: Jak se změnily legendy českého filmu?
Vzpomínáte si, kdo v devadesátých letech kraloval na filmových plátnech v Česku? Podívejte se do naší galerie na hvězdy devadesátek. Jak vypadaly kdysi a jak vypadají dnes? Někdo se téměř nezměnil,...
Český zázrak v Chorvatsku: Ze staré zříceniny vybudovali snové bydlení u moře
Je to vlastně zázrak. Ze starého domu na ostrově Cres, z něhož zůstaly jen čtyři obvodové zdi a nenajdete tu pravý úhel, vzniklo útulné útočiště, domov. Stavba má pět podlaží, každé o ploše sotva 30...
Feri si vyslechne rozsudek. Žalobkyně pro něj navrhuje další rok vězení
Bývalý poslanec TOP 09 Dominik Feri je znovu u soudu kvůli obžalobě z dalšího znásilnění. K tomu údajně došlo v roce 2015, kdy si podle tvrzení dívky během souhlasného styku sundal kondom. Podle něj...
Vždycky jsme se hádali. Makepeaceová prozradila tajemství třicetiletého manželství
Někomu se to možná nebude líbit, ale manželství, která vydrží celý život, často nejsou ta, kde se manželé neustále vznášejí na obláčku. Jsou to ta, která se vypořádávají s drsnou realitou života a...
