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Chef Pays

17. 1. 2026, 10:40 Sdílet pořad

France

Purée de Manioc au Lait de Coco, Filet de Poulet Contisé Sauce Curry. Une production Eden. Avec la participation de France Télévisions Présenté par Brice Laurent Dubois "Chef Pays" met en lumiére la richesse des gastronomies ultramarines. Ce programme célébre les saveurs, le savoir-faire des Outre-mer en les associant á d’autres influences et valorise un patrimoine culinaire unique á travers des recettes emblématiques ou des produits typiques. Aux côtés de chefs renommés comme Leila Albert, Sanjee, Louise Denisot, Anthony Limery, Yin-Line Chea ou encore Meidhy Galas, "Chef Pays" offre une immersion dans les traditions et influences croisées des cuisines ultramarines. Brice Laurent Dubois et le chef Antony Limery cuisinent ensemble une purée de manioc au lait de coco accompagnée d'un poulet sauce curry. L'occasion de découvrir les qualités du manioc en cuisine comme en pâtisserie.

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