L’Isle-sur-la-Sorgue. Brent Owens přijíždí do městečka L’Isle-sur-la-Sorgue, které leží na řece Sorgue a proslulo svým plovoucím trhem. Na místě připravuje francouzské toasty s rychlým broskvovým džemem, navštěvuje vetešnictví a nakonec uvaří mušle s pálivým chorizem, bílými fazolemi a vínem.
James Martin se stal frankofilem už v sedmi letech, během svých prvních prázdnin s rodiči. Objevil zde svoji vášeň pro delikátnost a rozmanité chutě zdejších jídel. Po mnoha letech a už jako kuchař navštěvuje místa, která inspirovala jeho kulinářskou kariéru. Ve vypůjčeném starém Citroenu James brázdí města i místní farmy a ochutnává ta nejlepší jídla, která Francie nabízí.
