LA TRUITE, UN POISSON QUE RIEN N'ARRETE

15. 5. 2024, 12:30

Saveur fine, production locale, prix abordable: la truite est le quatriéme poisson le plus consommé en France. Dans le pays, des piscicultures alimentent la filiére, dont la réussite cache une face sombre. Heureusement, cet élevage intensif n'empeche pas la peche á la truite dans les belles riviéres françaises. Réalisation: Clément Champiat (France, 2021) (50 min)

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