KAMU ve Vietnamu
- 29. 8. 2024, 12:30
Zábava (2016)
skryté titulky, High Definition
Režie:
Pouliční stravování. Cestovatelská cooking show uznávané kuchařky a food blogerky Kamily Rundusové nám nabídne všechny chutě Vietnamu.
V této epizodě se Kamila orientuje převážně na krásy pouličního stravování. Představuje nám koncept malých restaurací a malých občerstvení. Ač se na první pohled zdají tato místa velmi skromná, jedná se o dokonalý systém přípravy a celkové organizace kuchyně. Nejprve si Kamu vietnamsky objednává vepřovou bagetu, k jejíž přípravě paní prodavačka používá nůžky, ostatně jako všichni v celém Vietnamu. Nůžky nahrazují použití nože a tradiční hůlky zastanou funkci mnoha kuchyňských nástrojů. Jelikož má Kamu stále hlad, vydává se ochutnat ovoce kombinované s chilli a rybí omáčkou, z kterého je nadšena. Postupně ještě ochutnává vyhlášené grilované maso, koblížky a jiná smažená jídla všeho druhu a nakonec si labužnicky vychutnává svačinku v podobě fermentovaného vepřového masa, které se balí do banánových listů. Také se s Kamu dozvídáme tajemství výroby dokonalé třtinové limonády, která v horku vždy potěší chuťové pohárky. V české části se vydáváme do bageterie kamaráda Hunga, abychom si v našich evropských podmínkách ukázali přípravu tradiční vietnamské bagety. Není to tak složité, jak se na první pohled může zdát. Je potřeba mít dostatek čerstvých surovin, kvalitní pečivo a hromadu bylinek. Hung nejprve Kamu naučí postup, je totiž potřeba dodržet pořadí přidávání surovin a hlavně zajistit, aby v každém kousku byly zastoupeny všechny chutě. Kamu se nenechá zahanbit a připravuje dokonalou bagetu, na které si společně s Hungem pochutnají.
Odvysílané díly
- 30. 8. 2024, 12:30 KAMU ve Vietnamu
- 28. 8. 2024, 12:30 KAMU ve Vietnamu
- 27. 8. 2024, 12:30 KAMU ve Vietnamu
- 26. 8. 2024, 12:30 KAMU ve Vietnamu
- 23. 8. 2024, 12:30 KAMU ve Vietnamu
Hlavní zprávy
Říčka Bělá v Jeseníkách zaplavila první domy, voda odřízla Višňovou od světa
Třetí povodňový stupeň je na více než 30 místech a dvou desítkách toků. Řeky nejrychleji stoupají na Jesenicku. Nejhorší situace je kolem řeky Bělé v... celý článek
Zatnu zuby a nevěra není. V tolyamorii žije v Česku stále více párů
Podvádíš mě, spíš s jinými a já to vím. Doma děláme, že se to neděje, a i když mi to vlastně vadí, rozhodně o tom nemluvíme. Seznamte se s novým pojmem... celý článek
Napršela už aspoň půlka? Lidé na Ostravsku a v podhůří hor bojují s vodou
Nepřetržitý déšť celou noc a sobotní ráno bičuje Moravskoslezský kraj, zejména pak oblasti v podhůří Jeseníků a Beskyd. Situace se navíc rychle a nečekaně... celý článek