Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

iDNES.cz / TV program


Postřehy odjinud

  • 12. 9. 2018, 4:55

Dokument
skryté titulky, High Definition


61,9 %

Žlikrofy a gibanica. Cestopis. Slovinsko očima Jaroslava Skalického

Slovinská kuchyně voní středomořím, Balkánem i gastronomickým dědictvím rakousko-uherské monarchie. Na farmě Šternových ve Štajersku můžeme sledovat kuchařské umění paní Barbary a její maminky Angelici z bezprostřední blízkosti. Obě ženy předvádějí doslova kuchařský koncert. Štajerská kuchyně, to je hlavně maso, zelí, klobásy, u Šternových krvavica, obdoba českého jelita. Gibanica pak patří k tradičním slovinským sladkým jídlům. Je to jakýsi koláč s trojitou vrstvou náplně - tvaroh, jablka a mák. Sladká jídla jsou podobná těm českým. K základům slovinské kuchyně patří všechny druhy masa, oblíbené je i koňské maso. Jinde nevídanou specialitou je pršut z medvědího masa. Typické jsou i žlikrofy. Jsou to těstovinové taštičky plněné bramborami a polité nejrůznějšími omáčkami. I když slovinské pobřeží má pouze 52 kilometrů, ve zdejší gastronomii má své nezastupitelné místo i středomořská kuchyně.

Přidat do mého TV programu

Přidat všechny díly seriálu

Další díly

Ukázat všechny další díly

Odvysílané díly

Ukázat všechny další díly

Hlavní zprávy

Milan Chovanec (ČSSD)
Chovanec: S řadou kroků ČSSD hrubě nesouhlasím, ale do voleb budu mlčet

Bývalá dvojka ČSSD kandiduje v Plzni na jednom z posledních míst. „Chci jasně říct, že nemám ambici být zvolený,“ uvedl Milan Chovanec pro MF DNES. Jaké ambice...  celý článek

Detail z telefonu, který byl původně černý, ale následně byl přebarven na...
Brazilci se hádají s Německem o nacisty, prý byli levicoví

Stovky naštvaných Brazilců zaplavily Facebook německé ambasády poté, co zveřejnila video, ve kterém připomíná hrůzy holokaustu a upozorňuje, že nacisté patřili...  celý článek

Slovensko zveřejnilo identikit muže v případu zavražděného novináře Kuciaka
Nová postava v kauze Kuciak? Rodiče zavražděného páru mají pochybnosti

Otec Jána Kuciaka a matka Martiny Kušnírové s rozpaky vnímají poslední krok slovenské policie. Ta v pondělí zveřejnila identitu muže, který se mohl pohybovat...  celý článek

Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2018 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.