Boží dar - příběhy českých potravin (5/5)
- 7. 12. 2021, 14:20
Dokument ČR
skryté titulky, High Definition
Dokument ČR. Jak to bylo se zelím? Dobrodružné příběhy o zrodu, historii a moderní současnosti českých potravin
Zelí patří do čeledi brukvovitých. Jedná se o dvouletou bylinu, jejíž listy jsou uspořádány kolem hlávky. V pravěku ovšem zelí rostlo jako nevelký keřík. Lidé ho začali pěstovat a šlechtit před asi čtyřmi tisíci lety. A rychle si tuto zeleninu oblíbili. Naučili se ho nakládat a díky tomu se nekazilo a vydrželo jim do zásoby. Dnes už víme, že zelí patří mezi jeden z nejvýznamnějších zdrojů vitamínu C. Nakrouhané zelí pak můžeme sterilovat nebo kysat. Právě díky této úpravě obsahuje i probiotika, která blahodárně působí na naše zažívání a imunitu. Zelí také nemohlo chybět v řadě krajových receptů, ať už to byla bramborová lepenice nebo polévka couračka. Později se stalo dokonce nedílnou součástí oblíbeného knedla vepřa zela. Jak ale zelí připravit? Proč nikdy nevylévat zelnou vodu? A jak se zelí pěstuje a zpracovává dnes?
Odvysílané díly
- 16. 12. 2022, 18:50 Boží dar - příběhy českých potravin (9/9)
- 15. 12. 2022, 18:20 Boží dar - příběhy českých potravin (9/9)
- 11. 12. 2022, 14:10 Boží dar - příběhy českých potravin (9/9)
- 9. 12. 2022, 18:50 Boží dar - příběhy českých potravin (8/9)
- 8. 12. 2022, 17:10 Boží dar - příběhy českých potravin (8/9)
- 4. 12. 2022, 14:00 Boží dar - příběhy českých potravin (8/9)
- 2. 12. 2022, 18:50 Boží dar - příběhy českých potravin (7/9)
- 1. 12. 2022, 17:05 Boží dar - příběhy českých potravin (7/9)
- 27. 11. 2022, 14:00 Boží dar - příběhy českých potravin (7/9)
- 25. 11. 2022, 18:50 Boží dar - příběhy českých potravin (6/9)
- 24. 11. 2022, 17:05 Boží dar - příběhy českých potravin (6/9)
- 20. 11. 2022, 14:00 Boží dar - příběhy českých potravin (6/9)
- 18. 11. 2022, 18:50 Boží dar - příběhy českých potravin (5/9)
- 17. 11. 2022, 13:40 Boží dar - příběhy českých potravin (5/9)
- 13. 11. 2022, 15:20 Boží dar - příběhy českých potravin (5/9)
- 11. 11. 2022, 18:50 Boží dar - příběhy českých potravin (4/9)
- 10. 11. 2022, 17:00 Boží dar - příběhy českých potravin (4/9)
- 6. 11. 2022, 13:55 Boží dar - příběhy českých potravin (4/9)
- 4. 11. 2022, 19:00 Boží dar - příběhy českých potravin (3/9)
- 3. 11. 2022, 17:00 Boží dar - příběhy českých potravin (3/9)
- 30. 10. 2022, 13:50 Boží dar - příběhy českých potravin (3/9)
- 28. 10. 2022, 19:00 Boží dar - příběhy českých potravin (2/9)
- 27. 10. 2022, 17:00 Boží dar - příběhy českých potravin (2/9)
- 23. 10. 2022, 13:50 Boží dar - příběhy českých potravin (2/9)
- 21. 10. 2022, 18:35 Boží dar - příběhy českých potravin (1/9)
- 20. 10. 2022, 17:00 Boží dar - příběhy českých potravin (1/9)
- 16. 10. 2022, 13:50 Boží dar - příběhy českých potravin (1/9)
- 3. 12. 2021, 17:55 Boží dar - příběhy českých potravin (5/5)
- 30. 11. 2021, 14:35 Boží dar - příběhy českých potravin (4/5)
- 26. 11. 2021, 18:05 Boží dar - příběhy českých potravin (4/5)
- 23. 11. 2021, 14:35 Boží dar - příběhy českých potravin (3/5)
- 19. 11. 2021, 18:05 Boží dar - příběhy českých potravin (3/5)
- 16. 11. 2021, 14:40 Boží dar - příběhy českých potravin (2/5)
- 12. 11. 2021, 18:05 Boží dar - příběhy českých potravin (2/5)
- 9. 11. 2021, 14:40 Boží dar - příběhy českých potravin (1/5)
- 5. 11. 2021, 17:45 Boží dar - příběhy českých potravin (1/5)
- 4. 9. 2021, 19:25 Boží dar - příběhy českých potravin
- 14. 12. 2020, 14:35 Boží dar - příběhy českých potravin (6/6)
- 11. 12. 2020, 17:15 Boží dar - příběhy českých potravin (6/6)
- 7. 12. 2020, 14:40 Boží dar - příběhy českých potravin (5/6)
- 4. 12. 2020, 17:45 Boží dar - příběhy českých potravin (5/6)
- 30. 11. 2020, 14:00 Boží dar - příběhy českých potravin (4/6)
- 27. 11. 2020, 17:45 Boží dar - příběhy českých potravin (4/6)
- 23. 11. 2020, 14:55 Boží dar - příběhy českých potravin (3/6)
- 23. 11. 2020, 13:55 Boží dar - příběhy českých potravin (3/6)
- 20. 11. 2020, 17:45 Boží dar - příběhy českých potravin (3/6)
- 16. 11. 2020, 14:50 Boží dar - příběhy českých potravin (2/6)
- 13. 11. 2020, 17:55 Boží dar - příběhy českých potravin (2/6)
- 9. 11. 2020, 14:55 Boží dar - příběhy českých potravin (1/6)
- 9. 11. 2020, 14:50 Boží dar - příběhy českých potravin (1/6)
- 6. 11. 2020, 17:55 Boží dar - příběhy českých potravin (1/6)
- 22. 12. 2019, 5:35 Boží dar - příběhy českých potravin (6/6)
- 20. 12. 2019, 16:40 Boží dar - příběhy českých potravin (6/6)
- 15. 12. 2019, 5:35 Boží dar - příběhy českých potravin (5/6)
- 13. 12. 2019, 16:40 Boží dar - příběhy českých potravin (5/6)
- 8. 12. 2019, 5:35 Boží dar - příběhy českých potravin (4/6)
- 6. 12. 2019, 16:35 Boží dar - příběhy českých potravin (4/6)
- 1. 12. 2019, 5:35 Boží dar - příběhy českých potravin (3/6)
- 29. 11. 2019, 17:35 Boží dar - příběhy českých potravin (3/6)
- 24. 11. 2019, 5:35 Boží dar - příběhy českých potravin (2/6)
- 22. 11. 2019, 17:35 Boží dar - příběhy českých potravin (2/6)
- 17. 11. 2019, 5:35 Boží dar - příběhy českých potravin (1/6)
- 15. 11. 2019, 17:35 Boží dar - příběhy českých potravin (1/6)
Hlavní zprávy
Podvodníci vymysleli nový systém jak vybrat cizí peníze, zjistili policisté
Pražští kriminalisté odhalili nový způsob, jakým podvodníci dokážou vybrat z bankomatu cizí peníze, aniž u sebe mají platební kartu okradeného. Používají k... celý článek
Prokázala se vazba teroristů na Kyjev, oznámili Rusové. Bílý dům hned reagoval
Ruský vyšetřovací výbor tvrdí, že získal důkazy o vazbách mezi pachateli teroristického útoku z minulého týdne a Ukrajinou. Uvádí to ruská zpravodajská... celý článek
Průšvih na Bulovce. Provedli potrat ženě při kontrole, spletli si ji s jinou
V pražské Fakultní nemocnici na Bulovce v pondělí došlo k fatálnímu incidentu. Personál provedl potrat zdravé ženě ve čtvrtém měsíci těhotenství v důsledku... celý článek