Chef Lignac po francouzsku (7)

21. 4. 2024, 6:00

Bretaň. Šéfkuchař Cyril Lignac poznává jednoduchou a autentickou kuchyni Bretaně, která těží z darů moře i pevniny. V pekárně zkouší výrobu sladkých zákusků kouign-amann, poznává dušení skopového masa pomocí hořících drnů, navštěvuje tradiční výrobnu másla, školu mistrů palačinkářů a asistuje u přípravy tradičního jídla kig ha-farz.

Během této neuvěřitelné cesty uvidíte, že při rybaření, vyčerpávající turistice, ručním dojením koz, zběsilém soutěžení s camargueskými krávami nebo lovu okounů na rozbouřeném moři, náš šéfkuchař nikdy neváhá neváhá přiložit ruce k dílu a nejen v čistém rondonu.

Další díly

Odvysílané díly

Kultura a televize