Dalších 5 fotografií v galerii

• 5. 8. 2024, 9:45

Dokument Čína
skryté titulky, High Definition

Setkávání. Dokumentární cyklus Čína. Chutě a vůně asijské země ve spojení s pestrou krajinou a jejím životem

Většina delikates vzniká jako pozoruhodná proměna vzešlá z na první pohled náhodných spojení různých ingrediencí. Kdybychom to přirovnali k lidským vztahům, některé oceníme tak, že k sobě patří odjakživa. Jiné jakoby se náhodně potkaly a jejich spojení nás přirozeně osloví. Jindy si může člověk povzdechnout, proč se dané ingredience nepotkaly dříve. Rozhlehlá Čína nabízí bezpočet surovin a přísad, které v tajemném spojení vytvoří lahodnou pochoutku. Na talířích se tak můžou objevit chutné a aromatické pečárky, vepřové nebo hovězí aorty, skopové maso nebo lahodný amur. Kouzlo skvělé chuti pak může dokonat sečuánský pepř, chilli papričky, sójová omáčka nebo sůl vyrobená podle tradičních postupů.

Odvysílané díly