• 13. 3. 2025, 15:10

Dokument N
skryté titulky, High Definition

Pomalé zemědělství - zvířata místo traktorů. Dokument N. Když je tažné zvíře i přítelem. Z cyklu Hospodaření pro planetu

Celosvětové hnutí Slow Food, jehož maskotem je šnek, se zaměřuje na zdravé, spravedlivé a udržitelné potraviny pro všechny, nikoli na jídlo, které je zaměřeno na zisk a ve sportovním smyslu se tváří jako „rychleji, výš a dál“. A někteří jdou v „pomalém“ ještě o krok dál tím, že na poli dobrovolně praktikují to, co je pro mnoho drobných zemědělců po celém světě realitou: pomalé zemědělství. Obdělávají pole pomocí hospodářských zvířat namísto zemědělských strojů poháněných fosilními palivy. Amandine Pacaultová a Martial Favre provozují malou ekologickou farmu na západě Francie. Osel jménem Chouchou je maskotem farmy a zároveň klíčovým zaměstnancem. Farmář Philippe Gourdon také pracuje s tažnými zvířaty, ale ve větším měřítku. Postavil velký přívěs, tažený až osmi koňmi, aby mohl obdělávat svých 100 hektarů obilných polí bez fosilních paliv. Nedaleko Philippovy farmy provozují ekologickou farmu také Lucie Moyová a Jonas Hadtmann. Než Lucie převzala rodinný podnik, strávila mnoho let získáváním zkušeností v zahraničí. Pracovní zvířata jsou také vítanými společníky všech farmářů. To, co se na první pohled může zdát jako nereálný trik, se při bližším zkoumání ukáže jako praktický obchodní model – a zvýšení kvality života farmářů.

Další díly

Odvysílané díly